I “Sentieri Gastronomici” sono finalmente giunti fino in montagna, la montagna del Piemonte occidentale delle valli occitane, quella delle vallate selvagge, che in pochi conoscono.
Siamo in Val Germanasca, un ampio bacino che comprende il corso del torrente Germanasca fino alla confluenza con il torrente Chisone, all’altezza di Pomaretto.
Anticamente chiamata anche la Valle Oscura, per la sua difficoltà di accesso, oggi la Valle Germanasca rappresenta una meta sciistica di notevole importanza, anche grazie alla vicina Prali e la bellezza dei suoi paesaggi e dei suoi scorci ha catturato negli ultimi anni molti visitatori, affascinati anche dalla cultura Valdese dei suoi abitanti e dalle interessanti attrazioni del luogo, come il “Museo delle Diaconesse” e la Chiesa della Visitazione a Vrocchi, oltre naturalmente dall’enogastronomia tradizionale, fatta di ingredienti semplici, ma incredibilmente naturali e gustosi e di vini autoctoni, provenienti da un’agricoltura davvero eroica.
Viaggiate con noi… in montagna!
