Experience – “Dal mercato alla cucina con lo chef Diego Bongiovanni”

ASTI
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Questo “tour” sarà molto più di un semplice “tour”… sarà una vera e propria “esperienza” multisensoriale,  unica nel suo genere! Un’immersione nel mondo del cibo e della tradizione astigiana accompagnati e sapientemente guidati dallo chef televisivo Diego Bongiovanni, che vi illustrerà le tappe di questo viaggio nella sua terra d’origine e nei suoi prodotti, catapultandovi nel suo mondo culinario.

  • Durata: 4 Ore
  • Gruppo : fino a 15 Persone
  • tenda icona
    Difficoltà: Facile
  • Partenza: Bar Tabacchi Alfieri - C.so Alfieri, 399 - Asti
  • Età Min: 12+
  • Chef e Sommelier
Dettagli del tour

Partenza

Bar Tabacchi Alfieri – C.so Alfieri, 268 – Asti (Google Map)

Orario di partenza

Ore 9,00

Il prezzo include

  • Tour guidato dei mercati
  • Ingredienti per le preparazioni
  • Workshop di cucina con lo Chef
  • Pranzo con i piatti preparati durante il corso
  • Degustazione vini guidata da sommeiler
Itinerario e tappe

Che L'Experience abbia inizio!

L’appuntamento per la partenza è previsto alle ore 9,00 presso il Bar Tabacchi Alfieri, in corso Alfieri 268 – Asti.

Pronti, partenza… via! Tutti al mercato del sabato!

Tutti verso il mercato del sabato di Asti!

Qui si potrà osservare, assaggiare e acquistare prodotti e ingredienti tipici che verranno illustrati e raccontati dallo Chef Bongiovanni, gli stessi che fanno da sempre parte della sua cucina e della tradizione culinaria piemontese e gli stessi che hanno reso famosi e riconoscibili i “nostri” piatti regionali in tutto il mondo.

Terminato il giro al mercato all’aperto sarà doveroso un tour anche allo storico mercato coperto cittadino, situato nelle vicinanze della piazza. Qui tra uova fresche, ottima carne e pasta fresca… sarà possibile assaggiare e acquistare tutto ciò che serve per la preparazione di un ottimo pranzo monferrino!  

E dopo la spesa, si cucina con lo Chef!

Un veloce trasferimento alla Scuola di Cucina Astigiana Gourmet e prenderà il via l’esperienza culinaria con lo chef Diego Bongiovanni, durante sarà possibile preparare insieme ben 3 piatti tradizionali: la Battuta al coltello, i Tajarin alla Salsiccia di Bra e i Capunet di verza!

Terminato il laboratorio, sarà finalmente il momento di degustare le fantastiche ricette appena preparate e condividerle confrontandosi, il tutto sarà piacevolmente accompagnato da una degustazione di vini autoctoni guidata dalla sommelier Stefania Bobbio.

 

Photos