Corso di cucina “Il tartufo Bianco Piemontese”

CORSO DI CUCINA "IL TARTUFO"
Da€149.90
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E se vuoi… abbini un freschissimo Picnic by Chef Diego Bongiovanni!

Picnic Casa Bongiovanni

Scientificamente è un fungo ipogeo, gastronomicamente è il meglio del meglio dei prodotti piemontesi.

Il suo profumo inebria e fa girare la testa ai gourmet di tutto il mondo e a lui è dedicata addirittura un’asta mondiale, dove chef e appassionati di tutto il pianeta si contendono gli esemplari migliori raggiungendo cifre inimmaginabili.

E’ il Tartufo Bianco d’Alba, un’eccellenza che il mondo ci invidia, ma che non tutti, pur avendolo, sanno utilizzare in cucina! E non sia mai che ne vada sprecata neanche una briciola!

Lo Chef Diego Bongiovanni vi illustrerà quali sono i piatti con cui abbinarlo e come fare in modo che il suo straordinario aroma venga esaltato al massimo!

  • durata: 5/6 ore
  • Età Min: da 0 a 99 anni!
  • Possibilità di traduzione
Dettagli del tour

Menu del corso

  • Albese di fassona, crema di Grana padano riserva (*con tartufo)
  • Tajarin 30 tuorli al burro di panna (*con tartufo)
  • Uova, Patate, castagne e fonduta (*con tartufo)
  • Gelato al fiordilatte (*con tartufo)

*Il tartufo deve essere prenotato in precedenza e verrà quotato secondo la borsa del tartufo di Alba

Il prezzo include

  • Pranzo/cena finale con i piatti preparati
  • Aperitivo con salumi e formaggi
  • Breve sessione di avvicinamento ai vini Piemontesi con sommelier AIS
  • Degustazione vini in abbinamento
  • Ingredienti necessari alla preparazione dei piatti

Il prezzo non include

  • Acquisti extra
  • Trasferimenti da o per il luogo del corso
  • Tutto ciò che non è esplicitato ne "il prezzo comprende"
  • Il tartufo che verrà acquistato secondo il prezzo della borsa del tartufo Bianco d’Alba
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