Pochi hanno avuto la possibilità di accompagnare un trifulau nei boschi, è uno spettacolo emozionate…
Dopo aver ascolta il racconto delle tradizioni, dell’ambiente e dei prodotti del territorio, avere avuto alcune nozioni sulla storia e caratteristiche dei tartufi, al termine di questa prima introduzione si proseguirà con la visita guidata alle tartufaie naturali con esperienza diretta della ricerca del tartufo, in compagnia del trifulau e dei suoi inseparabili tabui, i cani da cerca: Diana e Birba.
Giunti in una zona conosciuta, il cane inizia la carca, il naso incollato al terreno, percorre brevi tratti e poi si ferma, e inizia a raspare il terreno…
Il Trifulau gli si accosta, lo accarezza, lo calma e inizia a scavare con attenzione per non rovinare il prezioso tesoro della terra… estrae la “trifula”, accarezza ancor il cane e lo premia.
Poi ricopre la buca e riprende la cerca…
Con questa appassionante experience scoprirete i segreti più preziosi dei trifulau, custoditi gelosamente di generazione in generazione e prenderete attivamente parte alla ricerca del prezioso fungo ipogeo.
Al termine della cerca si farà ritorno alla Casa del Trifulau: un viaggio tra gli oggetti, le immagini e i ricordi del trifulau per concludere con una degustazione di vino locale e prodotti del territorio arricchiti con una generosa spolverata di tartufo bianco.
Da provare e assaggiare… almeno una volta!
